Шкаф расстоечный MB L с полкой

MB - это серия предрасстоечных шкафов с ручной загрузкой и выгрузкой. Зачастую совмещаясь с гидравлическим делителем и тестоформующей машиной (вертикальной или горизонтальной), располагающейся на поверхности MB, шкаф предварительной расстойки позволяет тесту отлежаться между этапами разделки и формовки.

В особенности предназначается для пекарей, крайне бережно обращающихся со своим тестом.

Наклоняется в 3 типоразмерах, в целях оптимизации производства нужная вместимость выбирается в соответствии с объемом дежи вашего тестомеса.

Стандартные лотки позволяют загрузить тестовые заготовки массой до 650 гр (до 1000 гр при широких лотках).

Шкаф оснащен розетками для подключения делителя и тестоформовочной машины, правосторонней или левосторонней кнопкой ручного управления, а также очень эргономичной системой управления без рук. 

Особенности:

• кнопки управления (справа и слева), а также (по заказу) управление с помощью педали регулируют постепенную подачу лотков
• желоба из синтетического фетра в двух вариантах по ширине, крепящиеся застежкой на липучке, облегчает чистку и соблюдение гигиенических норм
• в случае отключения электричества лотки можно привести в действие  рычагом, который поставляется вместе с руководством по техническому обслуживанию
• длина и ширина лотков - 136х14 см
• максимальная вместимость тестозаготовок по 350 гр - 360 шт.
• максимальная вместимость тестозаготовок по 550 гр - 320 шт.
• количество лотков - 33
• лотки из синтетического фетра
• откидная полка для округления

Технические характеристики, PDF, ~ 741 Кб

Инструкция по эксплуатации, PDF, ~ 418 Кб