Тестозакаточная машина JAC TRADI

Тестозакаточная машина TRADI JAC предназначена для формования заготовок для батонообразных изделий и багетов.

Принцип работы: тесто сначала раскатывается между двумя парами валков, а затем закатывается в заготовку цилиндрической формы с помощью прижимной доски, силу давления которой можно регулировать.

Наиболее эффективны при совместном использовании с гидравлическими тестоделителями.

Особенности:

• вес заготовок 50-1200 гр.
• 2 механические регулировки (длины тестовой заготовки и толщины предварительной раскатки)
• вариатор скорости для еще более бережного обращения с тестом со значительным содержанием воды
  
• эргономичный и надежный механизм обеспечивает удобство и точность
• для удобства укладки приемная полка полностью съемная
• удобство и легкость эксплуатации (кассеты с лентой легко и быстро снимаются благодаря предусмотренным для этих целей держателям)

Преимущества перед ручной формовкой:

• одинаковая форма и размер тестовых заготовок
• одинаковая и равномерная структура мякиша готового хлеба