Промышленный спиральный тестомес Bassanina Iba major E имеет подкатную дежу и расчитан на замес от 130 до 250 кг теста. Спираль, тестоделитель и решётки выполненны из нержавеющей стали и отполированы. Благодаря особенностям конструкции за короткое время замеса тесто получается нежным, пышным и однородным.
Рабочие характеристики
Благодаря двум скоростям, конструкции и особенностям движения месильного органа за короткое время достигается отличное качество замешиваемого теста, оно получается однородным и плотным. Рабочий цикл может быть ручным или автоматическим, либо с настройкой на 2 скорости с таймером, направление вращения дежи может быть изменено. Нож, спираль, защитная решётка, дежа выполнены из нержавеющей стали и отполированы во избежание прилипания к ним остатков замеса по окончании работы. Клиноременная передача снижает до минимума вибрацию и шумы, вся механизация выполнена на шариковых подшипниках. Конструкция выполнена из стали с окраской нетоксичными красками, разрешёнными для использования в пищевой промышленности. Тестомес смонтирован на колёсном шасси и оборудован антивибрационными ножками.
| Модель | Вместимость теста, кг | Вместимость муки, кг | Объем дежи, л | Двигатель спирали, кВт | Двигатель дежи, кВт | Размеры (ШхДхВ), мм | Вес, кг |
| 130Е | 130 | 80 | 216.20 | 3.00-6.00 | 0.75 | 1750 х 1030 х 1350 | 894 |
| 160Е | 160 | 100 | 273.20 | 3.70-6.00 | 0.75 | 1850 х 1080 х 1350 | 930 |
| 200Е | 200 | 125 | 326.00 | 4.70-8.00 | 1.10 | 1890 х 1120 х 1370 | 1210 |
| 250Е | 250 | 150 | 368.00 | 6.50-11.10 | 1.10 | 1950 х 1150 х 1370 | 1270 |
