|
Заказать обратный звонок
Оставить заявку
|
Технические характеристики Восход-ТО-8 СКАУТ
| Масса округляемых тестовых заготовок | 0,02-0,2 кг |
| Влажность теста округляемых тестовых заготовок | 40-44% |
| Производительность, не более |
1000 шт./ч* |
| Номинальная потребляемая мощность | 0,3 кВт |
| Номинальное напряжение | 3NРЕ~380В |
| Габаритные размеры | 550х562х390 мм |
| Масса, не более | 38 кг |
* - Производительность увеличивается с уменьшением массы тестовой заготовки
Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.
Рекомендуется к применению:
- в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе
- на фабриках-кухнях, комбинатах питания
- на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей
- в малых пекарнях
- в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.
Принцип работы Восход-ТО-8 СКАУТ:
Тестовая заготовка вручную или из тестоделителя подается на внутреннюю поверхность чаши (в зону загрузки тестовых заготовок). Тестовая заготовка округляется двигаясь между стационарной чашей и конусом, совершающим планетарно-вращательные движения.В конструкции Восход-ТО-8 СКАУТ предусмотрено:
- механизм округления - алюминиевое литье с антиадгезионным покрытием
- нержавеющий выгрузной лоток
- высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
- кнопка «Аварийный стоп» обеспечивающая безопасность персонала при работе
- корпус - нержавеющая сталь.
