Тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б , 330л, 2-х скоростная, угл./ст. или нерж./ст. (Украина)

Тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б проста в управлении и функциональна

Современная тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б, предназначенная для порционного замеса теста различных сортов, с допустимой важностью 33 – 54 %, идеально подходит для средних и малых пищевых производств, кафе, ресторанов, кондитерских цехов.

По специальным направляющим дежа накатывается на плиту и фиксируется на ней. В рабочую чашу загружаются ингредиенты, траверс опускается в рабочее положение и включается привод месильного органа. С помощью легко регулируемого реле устанавливается время замеса теста или приготовления опары, по истечении заданного времени агрегат автоматически выключается.

Особенности Л4-ХТ3-2Б

• Высокая эффективность: 1350 кг готового теста в час, достигаемая за счет установки мощных приводов органа замеса (3,6/5,3 кВт) и поворотов траверсы (0,75 кВт);
• Таймер с автоматическим отключением работы электродвигателя, исключающий передержку теста в тестомесе;
• Безопасность: S-образный месильный орган и другие детали, контактирующие с тестом, изготовлены из углеродистой стали;
• Два скоростных режима работы для оптимизации производственного процесса;
• Удобное выкатывание дежи из фиксированного положения с помощью нажатия ножной педали;
• Возможность варьировать объемы теста: минимальная порция – 25-30 кг, максимальная – 190 кг;
• Качественное улучшение свойств сырья и выпеченной из него продукции, достигаемое за счет продуманного вращения месильного органа вокруг своей оси, которая при этом тоже вращается по кругу.

Жесткая конструкция корпуса, использование прочных материалов делают это оборудование надежным помощником рабочего процесса. Доступен заказ машины с двумя видами исполнения месильного органа – из углеродистой или нержавеющей стали.