Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование купить в компании Урал Упак Инжиниринг

К хлебопекарному и кондитерскому оборудованию относятся аппараты, инвентарь и технологические линии для производства хлебобулочных и сладких изделий. Оно активно используется на различных пищевых предприятиях — от мини-пекарен до крупных промышленных объектов, позволяет повысить производительность за счет автоматизации и механизации процессов, улучшить качество продукции благодаря точному соблюдению технологических параметров, снизить трудозатраты и повысить эффективность работы персонала. С помощью него можно расширить ассортимент и выпускать различную продукцию, такую как хлеб, булочки, батоны, пироги, печенье, пряники, кексы и т. д. Купить хлебопекарное и кондитерское оборудование по лучшим ценам от производителей можно в компании «Урал Упак Инжиниринг». Помимо поставок оборудования и запчастей по всей России, мы также помогаем открыть пекарню или кондитерскую, предоставляем сервисное обслуживание, ремонт, консультации, обучение персонала, разработку уникального дизайна упаковки и другие услуги.

Виды хлебопекарного и кондитерского оборудования

В каталоге нашей компании представлено хлебопекарное и кондитерское оборудование для различных технологических процессов и этапов производства:

• Изготовление теста/кондитерской массы. На данном этапе используются: тестомесы для замешивания теста, планетарные миксеры для перемешивания теста и взбивания различных сладких масс, кремов, начинок, а также ферментаторы с системой контроля температуры и влажности, необходимые для приготовления и хранения закваски.
• Формовка и подготовка. Данное оборудование включает: тестоделители, с помощью которых тесто разделяют на заготовки определенной массы для дальнейшей формовки, тестораскатки, формирующие плоские листы из теста, и тестозакаточные машины, формирующие объемные заготовки, отсадочные аппараты для дозирования и отсаживания сладких изделий различных форм, экструдеры для формирования батончиков.
• Расстойка и выпечка. Для расстойки изделий перед выпечкой используются расстоечные шкафы, которые создают необходимую температуру и влажность. Выпекают продукцию в ротационных и других печах с использованием противней и хлебопекарных форм. В нашем каталоге представлен большой выбор листов и форм для выпечки: хлебопекарные формы круглые, овальные, прямоугольные, алюминиевые, для хлеба, кексов, пиццы, чизкейка, противни алюминиевые, перфорированные, с антипригарным покрытием, для батонов и багетов, пирожков, гамбургеров и булочек, хот-догов и чиабатты, маффинов и кексов, хлебных палочек и т. д.
• Отделка и обработка готового изделия. К данной категории можно отнести хлеборезки для нарезки готового хлеба и батонов на кусочки различного размера, глазировочные машины для покрытия и украшения изделий глазурью, а также холодильные установки, использующиеся для охлаждения покрытой глазурью продукции перед упаковкой.

Подробнее ознакомиться с техническими характеристиками и информацией о хлебопекарном и кондитерском оборудовании компании «Урал Упак Инжиниринг» можно на сайте. Также в каталоге к покупке представлен большой выбор фасовочно-упаковочных машин для хлебобулочных и сладких изделий: дозаторы, автоматы Питпак, Линепак, Пастпак, итальянские упаковочные машины, клипсаторы, автоукладчики в картонные коробки и другие аппараты.