Тестозакаточные машины
Тестозакаточные машины JAC
Тестозакаточные машины USV
Тестозакаточная машина JAC ROLLFORM
Тестозакаточная машина JAC FORMA
Тестозакаточная машина JAC TRADI
Тестозакаточная машина JAC UNIC
Тестозакаточная машина – оборудование, которое должно быть в каждом цеху!
При изготовлении различного рода хлебобулочных изделий в крупных масштабах просто не обойтись без специального оборудования, обеспечивающего сворачивание листового теста в изделие определенной формы. Конечно, все это можно делать и вручную, но тогда придется смириться с низкой производительностью предприятия и дополнительным расходами на содержание персонала.Хорошая тестозакаточная машина совмещает в себе сразу три технологических процесса:
- Придание заготовке из теста вид тонкого листа округлой формы.
- Сворачивание листа в рулон.
- Легкую подпрессовку с целью сохранения формы и размера.
Продукция, изготовленная с использованием тестозакаточной машины, отличается аккуратным внешним видом и отменными вкусовыми качествами. В зависимости от конструкционного исполнения и мощности, сегодня можно приобрести тестозакаточные машины для малых, средних и крупных пекарен.
Любая тестозакаточная машина, приобретенная в компании «УралУпакИнжиниринг» это:
- Беспрецедентный уровень надежности и отменная производительность.
- Высокий уровень удобства при работе и низкое энергопотребление.
- Низкий уровень шумов при работе и отсутствие вибраций.
- Абсолютная безопасность и интуитивная простота в использовании.
- Широкие возможности для модернизации и расширения производственных возможностей.
Зачем нужна тестозакаточная машина?
Тестозакаточная машина предназначается для формирования заготовок из теста, из которых затем выпекаются хлебобулочные изделия типа багетов, рогаликов и тому подобное. Конструкция такого устройства включает в себя тестораскатку и установку для скручивания теста.
Процесс изготовления заготовок включает в себя три этапа. На первом тестозакаточная машина раскатывает тесто при помощи регулируемых валков. Затем происходит скручивание. А в конца тесто подвергается подпрессовыванию, необходимому для того, чтобы исключить вероятность раскатывания.
Тестозакаточные машины отличаются между собой уровнем производительности, потребляемой мощностью и другими параметрами. Такие машины формуют тесто для большинства сортов хлебобулочных изделий.